Depuis qu’il s’abrite et se défend, se déplace sur terre, navigue et vole, l’homme utilise le bois… Les espèces que les forestiers appellent les essences en sont nombreuses, et les formes,innombrables, mais leurs constituants en sont toujours les mêmes, deux biopolymères : cellulose et lignine.

Présent depuis plus de 400 millions d’années, le bois a accompagné l’évolution de l’homme jusqu’à la période préindustrielle.

Le bois demeure cependant employé à de multiples usages dans le secteur du bâtiment et constitue la matière première dominante de la menuiserie. La production mondiale de ce matériau est de l’ordre de
3 500 Mm3/an.

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